Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 21

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm? 

A.  Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm. 

B. Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc

C.  Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 

Đáp án chính xác ✅

D. Đáp án A và B

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

Đáp án: C

Giải thích: Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt? 

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 2: Trắc nghiệm

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ? 

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 3: Trắc nghiệm

Thế nào là bữa ăn hợp lí? 

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 4: Trắc nghiệm

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 5: Trắc nghiệm

Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? 

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 6: Trắc nghiệm

Bữa ăn thường ngày thường có mấy món ăn? 

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 7: Trắc nghiệm

Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 8: Trắc nghiệm

Thay đổi món ăn trong các bữa ăn nhằm mục đích?

Xem lời giải » 3 năm trước 20
Câu 9: Trắc nghiệm

Cách bày bàn ăn có các đặc điểm? 

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 10: Trắc nghiệm

Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:

1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn

2. Trộn đều tay

3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa

4. Trình bày. 

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 11: Trắc nghiệm

Bữa cỗ hoặc bữa liên hoan thường có mấy món? 

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 12: Trắc nghiệm

Khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến được gọi là?

Xem lời giải » 3 năm trước 18
Câu 13: Trắc nghiệm

Thực đơn bữa tiệc liên hoan, ăn uống thường gồm có?

Xem lời giải » 3 năm trước 18
Câu 14: Trắc nghiệm

Có bao nhiêu nguyên tắc xây dựng thực đơn? 

Xem lời giải » 3 năm trước 18
Câu 15: Trắc nghiệm

Chế biến món ăn được tiến hành qua các bước?

Xem lời giải » 3 năm trước 18

📝 Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »