Đề thi giữa HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021 - Trường THCS Chu Văn An
-
Hocon247
-
30 câu hỏi
-
60 phút
-
22 lượt thi
-
Trung bình
Tham gia [ Hs Hocon247.com ] - Cộng Đồng Luyện Thi Trực Tuyến để được học tập những kiến thức bổ ích từ HocOn247.com
Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?
Đáp án: D
Giải thích: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là:
+ Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm
+ Người lao động cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng
+ Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt .
Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?
Đáp án: C
Giải thích: Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như: Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn và nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi .
Số nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình?
Đáp án: B
Giải thích: Có 4 nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình:
+ Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
+ Điều kiện tài chính
+ Sự cân bằng chất dinh dưỡng
+ Thay đổi món ăn
Những món ăn phù hợp buối sáng là?
Đáp án: A
Giải thích: Những món ăn phù hợp buối sáng là: Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi. Buổi sáng nên ăn vừa phải, đủ năng lượng cho học tập và lao động.
Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải?
Đáp án: C
Giải thích: Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải: Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng
Khoảng thời gian hợp lý nhất để ăn sáng là?
Đáp án: A
Giải thích: Khoảng thời gian hợp lý nhất để ăn sáng là: 6h - 7h, sau khi chúng ta ngủ dậy.
Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là?
Đáp án: A
Giải thích: Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là: từ 4 đến 5 giờ.
Mỗi ngày em nên ăn bao nhiêu bữa?
Đáp án: B
Giải thích: Mỗi ngày em nên ăn 3 bữa: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối.
Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là?
Đáp án: D
Giải thích: Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là: Chất khoáng - SGK trang 70
Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối?
Đáp án: A
Giải thích: Loại thức phẩm cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối là: Muối – SGK trang 74
Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị?
Đáp án: C
Giải thích: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị: Thiếu chất đạm trầm trọng – SGK trang 72
Loại vitamin giúp ngừa bệnh quáng gà?
Đáp án: A
Giải thích: Vitamin giúp ngừa bệnh quáng gà là: Vitamin A
Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?
Đáp án: A
Giải thích: Chất dinh dưỡng là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể là: Chất đường bột
Chức năng dinh dưỡng của chất béo là?
Đáp án: D
Giải thích: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là:
- Là dung môi hoà tan các vitamin
- Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu là từ đâu?
Đáp án: B
Giải thích: Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ: Rau quả tươi
Ở việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm?
Đáp án: B
Giải thích: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm: giàu chất xơ
Thức ăn được phân làm 4 nhóm:
- Giàu chất béo
- Giàu vitamin, chất khoáng
- Giàu chất đạm
- Giàu chất đường bột
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
Đáp án: C
Giải thích: Thức ăn được phân làm 4 nhóm:
- Giàu chất béo
- Giàu vitamin, chất khoáng
- Giàu chất đạm
- Giàu chất đường bột
Món ăn nào sau đây là món ăn thường ngày?
Đáp án: D
Giải thích: Món ăn n thường ngày như: Cá rán, thịt kho tiêu, trứng rán, sườn nướng, rau muống luộc…
Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào?
Đáp án: D
Giải thích: Đặc điểm của bữa ăn thường ngày là:
+ Có từ 3 – 4 món; Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
+ Gồm 3 món chính (canh, mặn, xào) và 1 đến 2 món phụ (rau, củ trộn…)
Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ không có đặc điểm?
Đáp án: C
Giải thích: Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ có đặc điểm:
+ Thực phẩm cần thay đổi để có đủ thịt, cá…
+ Được kê theo các loại món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống
+ Có từ 4 đến 5 món trở lên.
Các món ăn trong bữa ăn hàng ngày bao gồm?
Đáp án: D
Giải thích: Các món ăn trong bữa ăn hàng ngày bao gồm:
+ Các món chính: canh, mặn, xào
+ Các món phụ: dưa chua chấm muối, rau hoặc củ trộn
Dựa trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn, có mấy loại thực đơn?
Đáp án: A
Giải thích: Dựa trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn, có 2 loại thực đơn:
+ Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường
+ Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ
Nhóm chất dinh dưỡng nào luôn cần thiết cho cơ thể trong một ngày?
Đáp án: D
Giải thích: Nhóm chất dinh dưỡng luôn cần thiết cho cơ thể trong một ngày là: đường bột, đạm, chất béo, vitamin, khoáng
Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm?
Đáp án: A
Giải thích: Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm từ 4 đến 5 món trở lên
Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?
Đáp án: B
Giải thích: Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm từ 3 đến 4 món.
Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng?
Đáp án: B
Giải thích: Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng: Súp gà.
Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?
Đáp án: B
Giải thích: Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm món chính cho thực đơn trên bàn tiệc cưới.
Ngộ độc thức ăn có mấy nguyên nhân?
Đáp án: B
Giải thích: Có 4 nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn gồm:
- Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.
- Ngộ độc do thức ăn bị biến chất.
- Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc.
- Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm
Để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm có các biện pháp nào được sử dụng?
Đáp án: D
Giải thích: Các biện pháp được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:
- Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố
- Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc
- Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
Nhiễm trùng thực phẩm là gì?
Đáp án: C
Giải thích: Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm