Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có?

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm? 

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ?

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?

Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị?

Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?

Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí?

Sắp xếp các thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua?

1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần

2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa

3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là?