Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có?

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ?

Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm? 

Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí?

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?

Sắp xếp các thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua?

1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần

2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa

3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua

Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?