Lý Thuyết Lớp 12
Lý thuyết lớp 11
Lý thuyết lớp 10
Lý thuyết lớp 9
Lý thuyết lớp 8
Lý thuyết lớp 7
Lý thuyết lớp 6
Lý thuyết lớp 5
Lý thuyết lớp 4
Lý thuyết lớp 3
Lý thuyết lớp 2
Lý thuyết lớp 1
Thi vào lớp 10
Đại học
Thư viện câu hỏi
Thi Online
Hỏi bàiLời giải của giáo viên
ToanVN.com
Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng đến tinh bột:Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn
Đáp án B
CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Trắc nghiệm
Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có?
Xem lời giải »
3 năm trước
24
Câu 2:
Trắc nghiệm
Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?
Xem lời giải »
3 năm trước
24
Câu 3:
Trắc nghiệm
Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?
Xem lời giải »
3 năm trước
23
Câu 5:
Trắc nghiệm
Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm?
Xem lời giải »
3 năm trước
23
Câu 7:
Trắc nghiệm
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào?
Xem lời giải »
3 năm trước
22
Câu 10:
Trắc nghiệm
Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?
Xem lời giải »
3 năm trước
22
Câu 13:
Trắc nghiệm
Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?
Xem lời giải »
3 năm trước
22
Câu 14:
Trắc nghiệm
Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
Xem lời giải »
3 năm trước
22
