Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 20

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn bao nhiêu phần trăm?

A. 20 – 25%.

Đáp án chính xác ✅

B. 10 – 20%.

C. 30 – 35%.

D. 40 – 50%.

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn 20 – 25%.

Đáp án A

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Xem lời giải » 3 năm trước 24
Câu 2: Trắc nghiệm

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

Xem lời giải » 3 năm trước 24
Câu 3: Trắc nghiệm

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có?

Xem lời giải » 3 năm trước 24
Câu 4: Trắc nghiệm

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 5: Trắc nghiệm

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ?

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 6: Trắc nghiệm

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm? 

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 7: Trắc nghiệm

Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 8: Trắc nghiệm

Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 9: Trắc nghiệm

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 10: Trắc nghiệm

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 11: Trắc nghiệm

Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 12: Trắc nghiệm

Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 13: Trắc nghiệm

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 14: Trắc nghiệm

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 15: Trắc nghiệm

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

Xem lời giải » 3 năm trước 22

📝 Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »