Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 25

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Thịt kho

Đáp án chính xác ✅

B. Thịt lợn rang

C. Ném rán.

D. Rau xào.

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

Món ăn không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: Thịt kho.

Đáp án A

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Xem lời giải » 3 năm trước 28
Câu 2: Trắc nghiệm

Đặc điểm của cách tỉa một lá và ba lá từ quả dưa chuột là?

Xem lời giải » 3 năm trước 27
Câu 3: Trắc nghiệm

Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩm trước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu?

Xem lời giải » 3 năm trước 26
Câu 4: Trắc nghiệm

Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten?

Xem lời giải » 3 năm trước 25
Câu 5: Trắc nghiệm

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

Xem lời giải » 3 năm trước 25
Câu 6: Trắc nghiệm

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Xem lời giải » 3 năm trước 25
Câu 7: Trắc nghiệm

Quy trình làm nước trộn nộm gồm các bước?

Xem lời giải » 3 năm trước 24
Câu 8: Trắc nghiệm

Trứng tươi được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng thời gain bao lâu?

Xem lời giải » 3 năm trước 24
Câu 9: Trắc nghiệm

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để tỉa hoa?

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 10: Trắc nghiệm

Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ sinh tố nào?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 11: Trắc nghiệm

Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 12: Trắc nghiệm

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 13: Trắc nghiệm

Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 14: Trắc nghiệm

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 15: Trắc nghiệm

Biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm được sử dụng?

Xem lời giải » 3 năm trước 22

📝 Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »