Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 18

Biện pháp nào không đảm bảo an toàn thực phẩm?

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Sử dụng cá thịt không tươi nhưng giá rẻ.

Đáp án chính xác ✅

D. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

Biện pháp không đảm bảo an toàn thực phẩm: Sử dụng cá thịt không tươi nhưng giá rẻ.

Đáp án C

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Xem lời giải » 3 năm trước 25
Câu 2: Trắc nghiệm

Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩm trước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu?

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 3: Trắc nghiệm

Đặc điểm của cách tỉa một lá và ba lá từ quả dưa chuột là?

Xem lời giải » 3 năm trước 23
Câu 4: Trắc nghiệm

Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten?

Xem lời giải » 3 năm trước 22
Câu 5: Trắc nghiệm

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 6: Trắc nghiệm

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 7: Trắc nghiệm

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 8: Trắc nghiệm

Trứng tươi được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng thời gain bao lâu?

Xem lời giải » 3 năm trước 21
Câu 9: Trắc nghiệm

Quy trình làm nước trộn nộm gồm các bước?

Xem lời giải » 3 năm trước 20
Câu 10: Trắc nghiệm

Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 11: Trắc nghiệm

Món nào là món trộn hỗn hợp?

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 12: Trắc nghiệm

Chức năng dinh dưỡng của chất béo là?

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 13: Trắc nghiệm

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm?

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 14: Trắc nghiệm

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?

Xem lời giải » 3 năm trước 19
Câu 15: Trắc nghiệm

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

Xem lời giải » 3 năm trước 19

📝 Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »