Để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta cho chất béo lỏng tác dụng (ở điều kiện thích hợp) với

Đốt cháy hoàn toàn 13,2 gam etyl axetat thu được V lít khí CO₂ (đo ở đktc). Giá trị của V là

Các sản phẩm đường phèn, đường kính, đường cát, đường thốt nốt có thành phần hoá học chủ yếu là

Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam một este X (no, đơn chức, mạch hở) thu được 3,36 lít khí CO₂ (đktc). Công thức phân tử của X là

Ứng với công thức phân tử C₄H₈O₂, có bao nhiêu este mạch hở đồng phân của nhau?

Thực hiện các thí nghiệm sau:

1) Cho metyl axetat tác dụng với dung dịch NaOH.

(2) Cho glucozo tác dụng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường.

(3) Cho glucozo tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng.

(4) Đun nóng hỗn hợp triolein và hiđro (xúc tác Ni).

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hoá - khử?

Thực hiện phản ứng thuỷ phân 16,2 gam xenlulozơ trong môi trường axit, sau một thời gian phản ứng, đem trung hoà axit bằng kiềm, lấy hỗn hợp sau phản ứng cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 16,2 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thuỷ phân là bao nhiêu?

Thuỷ phân 37 gam hai este cùng công thức phân từ C₃H₆O₂ bằng dung dịch NaOH dư. Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z. Đun nóng Y với H₂SO₄ đặc ở 140°C, thu được 14,3 gam hỗn hợp các ete. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng muối trong Z là bao nhiêu?

Thuỷ phân hoàn toàn 0,1 mol este X bàng dung dịch NaOH, thu được một muối của axit cacboxylic Y và 7,6 gam ancol Z. Chất Y có phản ứng tráng bạc, Z hoà tan được Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam. CTCT của X là gì?

Cho glucozơ lên men với hiệu suất 70% hấp thụ toàn bộ sản phẩm khí thoát ra vào 2 lít dung dịch NaOH 0,5M (D = 1,05 g/ml) thu được dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ là 3,21%. Khối lượng glucozơ đã dùng là bao nhiêu?

 Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dich Ca(OH)₂, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là bao nhiêu?

Lên men m gam glucozơ với hiệu suốt 72%. Lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào 500 ml dung dịch hỗn hợp gồm NaOH 0.1M và Ba(OH)₂ 0,2M, sinh ra 9,85 gam kết tủa. Giá trị của m là bao nhiêu?

Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% được dung dịch X. Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào X đun nhẹ được m gam Ag. Giá trị của m là gì?

Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%. Lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)₂ thu được 10 gam kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam. Giá trị của m là gì?

Thuỷ phân 1 kg sắn chứa 20% tinh.bột trong môi trường axit. Biết hiệu suất phản ứng 85%, lượng glucozơ thu được là bao nhiêu?

Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ là 90%). Giá trị của m là bao nhiêu?

Trong thành phần của một số loại sơn có trieste của glixerol với axit linoleic C₁₇H₃₁COOH và axit linolenic C₁₇H₂₉COOH. Số công thức cấu tạo thu gọn của các trieste có thể có của hai axit trên với glixerol?

Tìm câu phát biểu sai?

Hai chất đồng phân của nhau là những chất nào sau đây?

Phân tử khối của triolein bằng bao nhiêu?

Cho các chất: C₆H₅OH, C₆H₅Cl, CH₃CH₂OH, CH₃COCH₃, CH₃OC₂H₅, CH₃COONH₄, H₂NCH₂COOH, CH₃COOCH₃, CH₃COOH. Lần lượt đun nóng từng chất với dung dịch NaOH loãng. Số trường hợp có phản ứng hóa học xảy ra là bao nhiêu?

Số đồng phân amin bậc một ứng với công thức phân tử C₄H₁₁N là bao nhiêu?

 Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.

(f) Tinh bột là một trong những dinh dưỡng cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng?

Cacbohiđrat đều thuộc loại polisaccarit là những chất nào sau đây?

Ứng với công thức phân tử C₄H₉O₂N có bao nhiêu đồng phân cấu tạo là amino axit?

Dãy gồm các chất đều phản ứng với phenol là gì?

Chất nào sau đây không phản ứng với axit axetic để tạo este?

Khi xà phòng hóa tristearin bằng dd NaOH, thu được sản phẩm là những chất nào?

Cho este phenyl axetat tác dụng với dd KOH dư. Sau phản ứng thu được muối hữu cơ gồm chất nào?

Vinyl axetat là tên gọi của hợp chất nào sau đây?

Khi nói về este vinyl axetat, mệnh đề nào sau đây không đúng?

Thuỷ phân hỗn hợp metyl axetat và etyl axetat trong dd NaOH đun nóng, sau phản ứng ta thu được sản phẩm gì?

Chất béo là trieste của chất nào?

Cho các chất: C₆H₅OH, HCHO, CH₃CH₂OH, C₂H₅OC₂H₅, CH₃COCH₃, HCOOCH₃, CH₃COOH, CH₃COOCH₃, HCOOH, HCOONa tác dụng với dd AgNO₃/NH₃, đun nóng. Số phản ứng xảy ra là bao nhiêu?

Trong các công thức sau, công thức nào là của chất béo?

Trong các chất dưới đây, chất nào là đipeptit?

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH₃–CH(NH₂)–COOH?

Cho các hợp chất sau: C₆H₅NH₂ (1); C₂H₅NH₂ (2); (C₂H₅)₂NH (3); NaOH (4); NH₃ (5). Độ mạnh của các bazơ được sắp xếp theo thứ tự tăng dần là gì?

Nhiệt độ sôi của các chất được sắp xếp theo thứ tự tăng dần đúng là gì?

Hợp chất X có CTPT C₄H₈O₂. Khi thủy phân X trong dd NaOH thu được muối C₂H₃O₂Na. Công thức cấu tạo của X là gì?

Ứng với công thức phân tử C₄H₆O₂ có số este mạch hở là bao nhiêu?

Số đồng phân este có CTPT C₃H₆O₂ là bao nhiêu?

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?

Axit có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là chất nào?

Axit benzoic được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm (kí hiệu là E-210) cho xúc xích, nước sốt cà chua, mù tạt, bơ thực vật …. Nó ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn. Công thức của axit benzoic là gì?

Cho 13,50 gam một amin đơn chức X tác dụng hết với dung dịch axit HCl, thu được 24,45 gam muối. Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn tính chất trên?

Thủy phân hoàn toàn 8,8g một este đơn chức mạch hở X trong 100ml dung dịch KOH 1M thì phản ứng vừa đủ và thu được 4,6g  ancol Y. Tên gọi của X là gì?

Cho 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch HCl (dư), thu được m1 gam muối Y. Cũng 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch NaOH (dư), thu được m2 gam muối Z. Biết m2 - m1 = 7,5. Công thức phân tử của X là gì?

Một este tạo bởi axit đơn chức và rượu đơn chức có tỉ khối hơi so với khí CO₂ bằng 2. Khi đun nóng este này với dung dịch NaOH tạo ra muối có khối lượng bằng 93,18% lượng este đã phản ứng. Công thức cấu tạo thu gọn của este này là gì?

Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hidroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ tác dụng với chất nào?