Lý Thuyết Lớp 12
Lý thuyết lớp 11
Lý thuyết lớp 10
Lý thuyết lớp 9
Lý thuyết lớp 8
Lý thuyết lớp 7
Lý thuyết lớp 6
Lý thuyết lớp 5
Lý thuyết lớp 4
Lý thuyết lớp 3
Lý thuyết lớp 2
Lý thuyết lớp 1
Thi vào lớp 10
Đại học
Thư viện câu hỏi
Thi Online
Hỏi bàiĐề thi HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021 - Trường THCS Lê Lợi
-
Hocon247
-
32 câu hỏi
-
60 phút
-
13 lượt thi
-
Trung bình
Tham gia [ Hs Hocon247.com ] - Cộng Đồng Luyện Thi Trực Tuyến để được học tập những kiến thức bổ ích từ HocOn247.com
Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm?
Đáp án: A
Giải thích: Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm từ 4 đến 5 món trở lên
Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?
Đáp án: B
Giải thích: Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm từ 3 đến 4 món.
Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng?
Đáp án: B
Giải thích: Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng: Súp gà.
Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới?
Đáp án: B
Giải thích: Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm món chính cho thực đơn trên bàn tiệc cưới.
Bữa cỗ hoặc bữa liên hoan thường có mấy món?
Đáp án: B
Giải thích: Bữa cỗ hoặc bữa liên hoan thường có 5 món trở lên.
Muốn tổ chức 1 bữa ăn chu đáo, cần phải?
Đáp án: D
Giải thích: Muốn tổ chức 1 bữa ăn chu đáo, cần phải:
+ Xây dựng thực đơn
+ Lựa chọn thực phẩm
+ Chế biến món ăn
+ Trình bày món ăn và thu dọn sau khi ăn
Bữa ăn thường ngày thường có mấy món ăn?
Đáp án: A
Giải thích: Bữa ăn thường ngày thường có 3 – 4 món
Cách bày bàn ăn có các đặc điểm?
Đáp án: D
Giải thích: Cách bày bàn ăn có các đặc điểm:
+ Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt
+ Món ăn đưa ra theo thực đơn, được trình bày đẹp đẽ, hài hòa về màu sắc và hương vị
+ Trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi của khách phụ thuộc vào bữa ăn.
Làm nước trộn nộm gồm mấy bước?
Đáp án: C
Giải thích: Quy trình làm nước trộn nộm gồm 3 bước:
+ Bóc tỏi, giã nhuyễn cùng với ớt
+ Chanh gọt vỏ, tách từng múi, nghiền nát
+ Trộn chanh + tỏi + ớt + đường + giấm, khuấy đều, thêm nước mắm
Quy trình chuẩn bị thực hiện không gồm bước nào sau đây?
Đáp án: B
Giải thích: Vớt rau muống, vẩy ráo nước: là quy trình của trộn nộm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là:
+ Rau muống, rau thơm
+ Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
+ Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt
Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là:
Đáp án: C
Giải thích: Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là: Chất khoáng - SGK trang 70
Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?
Đáp án: A
Giải thích: Vitamin giúp ngừa bệnh quáng gà là: Vitamin A
Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?
Đáp án: A
Giải thích: Chất dinh dưỡng là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể là: Chất đường bột
Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì?
Đáp án: D
Giải thích: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là:
- Là dung môi hoà tan các vitamin
- Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ đâu?
Đáp án: B
Giải thích: Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ: Rau quả tươi
Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm?
Đáp án: B
Giải thích: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm: giàu chất xơ
Thức ăn được phân làm 4 nhóm:
- Giàu chất béo
- Giàu vitamin, chất khoáng
- Giàu chất đạm
- Giàu chất đường bột
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
Đáp án: C
Giải thích: Thức ăn được phân làm 4 nhóm:
- Giàu chất béo
- Giàu vitamin, chất khoáng
- Giàu chất đạm
- Giàu chất đường bột
Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?
Đáp án: B
Giải thích: Đồ ăn chứa nhiều chất béo nhất là: Bơ
Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?
Su hào, cà rốt, đu đủ có thể thay thế nguyên liệu rau muống.
Đáp án D
Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng là?
Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng là 2M giấm + 1M đường.
Đáp án B
Quả ớt có đường kính bao nhiêu thì phù hợp để tỉa hoa huệ tây?
Quả ớt có đường kính 1cm - 1,5cm thì phù hợp để tỉa hoa huệ tây.
Đáp án C
Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu:
+ Tiền bán cây ăn trái : 3.600.000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1.200.000 đồng
+ Tiền bán các sản phẩm khác 2.000.000 đồng
Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 tháng?
Tổng thu nhập:
3.600.000 + 1.200.000 + 2.000.000 = 6.800 000 đồng
Đáp án A
Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu:
+ Tiền bán cây ăn trái : 3.600.000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1.200.000 đồng
+ Tiền bán các sản phẩm khác 2.000.000 đồng
Bình quân thu nhập của mỗi người trong gia đình trong 1 tháng là bao nhiêu?
Bình quân mỗi người thu nhập: 1.700 000 đồng
Đáp án D
Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?
Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng Thiếu năng lượng hoạt động.
Đáp án A
Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg. Tiền bán rau quả và các sản phẩm khác là 1.000.000 đồng. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm?
Tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm: 5000000 đồng
Đáp án B
Thực phẩm nào trong các thực phẩm sau đây dùng thay thế gạo?
Khoai lang dùng thay thế gạo.
Đáp án C
Thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta?
Thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin), nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta Ngâm lâu thực phẩm trong nước.
Đáp án A
Thức ăn được tiêu hóa trong dạ dày trong khoảng thời gian bao lâu?
Thức ăn được tiêu hóa trong dạ dày trong khoảng thời gian từ 3h đến 4h.
Đáp án C
Người ta dùng quả cà chua để tỉa thành hoa gì trong trang trí thức ăn?
Người ta dùng quả cà chua để tỉa thành hoa hồng trong trang trí thức ăn.
Đáp án D
Nhiễm độc thực phẩm nghĩa là gì?
Nhiễm độc thực phẩm là chất độc xâm nhập vào trong thực phẩm.
Đáp án C
Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?
Đáp án: D
Giải thích: Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
+ Có vị chua ngọt, vừa ăn.
+ Có mùi thơm đặc trưng.
+ Trông đẹp, hấp dẫn
