Lời giải của giáo viên
ToanVN.com
Khi muối dưa, nước muối dưa được pha thêm nhiều muối do đó kéo nước từ tế bào dưa ra ngoài gây co nguyên sinh. Các chất dinh dưỡng trong tế bào di chuyển ra ngoài do sự chênh lệch nồng độ. Muối dưa là quá trình lên men lactic do đó tạo ra sản phảm là axit lactic, khiến độ pH giảm.
CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ
Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được đánh giá thông qua yếu tố nào sau đây?
Hình thức nuôi cấy không liên tục không có đặc điểm nào sau đây?
Trong thời gian 100 phút, từ một tế bào vi khuẩn đã phân bào tạo ra tất cả 32 tế bào mới. Hãy cho biết thời gian cần thiết cho một thế hệ của tế bào trên là bao nhiêu?
Người ta có thể sử dụng nhiệt độ để tác động đến sinh trưởng của vi sinh vật như thế nào?
Điều nào không đúng khi nói về sự ảnh hưởng của ánh sáng đến sự sống của vi sinh vật?
Đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật, Mn, Zn, Mo… là các nguyên tố có vai trò quan trọng trong quá trình nào?
Nói đến sự sinh trưởng của vi sinh vật là nói đến sự sinh trưởng của đối tượng nào?
Vì sao nội bào tử có thể giúp vi khuẩn tồn tại ở trạng thái tiềm sinh?
Quá trình phân chia nhân trong một chu kì nguyên phân bao gồm bao nhiêu kỳ?
Chất sau đây có nguồn gốc từ hoạt động của vi sinh vật và có tác dụng ức chế hoạt động của vi sinh vật khác là chất gì?
Lấy một chiếc ống nghiệm sạch, đổ vào đó một chút dung dịch đường saccarozo, thêm vào đó một ít bột nấm men rồi để vào trong tủ có nhiệt độ 30 – 32°C. Một thời gian sau thấy