Biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tHực phẩm?
A. Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng một thời điểm.
B. Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng.
C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau.
D. Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.
Lời giải của giáo viên
ToanVN.com
Đáp án: B
Vì: để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì phải sử dụng riêng dụng cụ dành cho thực phẩm sồng và chín, để riêng thực phẩm sống và chín, che đậy thực phẩm sau khi chế biến để tránh bụi bẩn và côn trùng.
CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ
Vai trò nào sau đây là vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất đạm?
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần thực hiện những hành động nào sau đây?
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng có vai trò như thế nào?
Thiết bị điều khiển nào không chung hệ thống với các thiết bị khác?
Thiết bị điều khiển nào sau đây khác hệ thống so với các thiết bị còn lại?
Chất dinh dưỡng nào sau đây trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?
Vì sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người?
Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ có đặc điểm gì?
Vật liệu xây dựng ảnh hưởng tới những yếu tố nào của công trình?
Để tạo thành vữa xây dựng cần những thành phần nào?