Tính khối lượng amino axit
Khối lượng amino axit A (chứa n nhóm NH2 và m nhóm COOH) khi cho amino axit này vào dung dịch chứa a mol HCl, sau đó cho dung dịch sau phản ứng tác dụng vừa đủ với b mol NaOH được tính theo công thức sau:
mA=MA(b−a)m (NH2)nR(COOH)M
Lưu ý: +) A: amino axit (NH2)nR(COOH)m
+) HCl (l:n) muối có M=MA+36,5x
+) NaOH (l:m) muối có M=MA+22x