- Trong y học: Glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực cho người bệnh vì nó dễ hấp thu và cung cấp nhiều năng lượng.

Dãy kim loại sắp xếp theo tính khử tăng dần là (trái sang phải) là Fe, Al, Mg    

Đáp án A

- Muối mononatri của axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt hay mì chính.

A. Đúng, Tất cả các amino axit đều là những lưỡng tính.

B. Sai, Các hợp chất peptit kém bền trong cả môi trường axit lẫn môi trường bazơ.

C. Sai, Các đipeptit mạch hở trở lên mới có thể tác dụng được với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím.        

D. Sai, Trong 1 phân tử tetrapeptit thì chỉ có 3 liên kết peptit.

- Các kim loại kiềm, kiềm thổ đều tác dụng với H₂O ở nhiệt độ thường (trừ Be không phản ứng với H₂O ở bất kì nhiệt độ nào) và dung dịch thu được là các bazơ tương ứng.

2M + 2H₂O →  2MOH + H₂ (M là kim loại kiềm)

N + 2H₂O  → N(OH)₂ + H₂ (N là kim loại kiềm thổ, trừ Be)

Người ta dát vàng thành những mành rất mỏng để dát lên các chất liệu do vàng dễ dát mỏng, mặt khác vàng có ánh kim nên tạo vẻ đẹp kì ảo

Nilon-6,6 trong thành phần có chứa nitơ 

Đáp án D

- Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH₂) và nhóm cacboxyl (COOH). Công thức chung: (H₂N)_x – R – (COOH)_y

X, Y, Z, T lần lượt là Etylamin, glucozơ, saccarozơ, anilin.

Đáp án D

- Công thức phân tử của  xenlulozơ: (C₆H₁₀O₅)_n có trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí sau:

- Xenlulozơ là chất rắn hình sợi, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nước và trong dung môi hữu cơ thông thường như benzen, ete.

- Xenlulozơ là thành phần chính tạo ra lớp màng tế bào thực vật, bộ khung của cây cối.

- Xenlulozơ có nhiều trong trong cây bông (95 – 98 %), đay, gai, tre, nứa (50 – 80 %), gỗ (40 – 50 %).

- Phản ứng của polisaccarit (thủy phân):  (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O   nC₆H₁₂O₆

- Phản ứng với HNO₃/H₂SO₄ đặc (phản ứng este hóa): dựa vào tỉ lệ mol phản ứng mà sản phẩm tạo ra là khác nhau. Ví dụ:  [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3nHNO₃ (đặc)  → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n + 3nH₂O

- Phản ứng với anhiđrit axetic (có H₂SO₄ đặc): [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3n(CH₃CO)₂O →  [C₆H₇O₂(OCOCH₃)₃]_n + 3nCH₃COOH

- Phản ứng CS₂ và NaOH:  [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + nNaOH →  [C₆H₇O₂(OH)₂ONa]_n + nH₂O

[C₆H₇O₂(OH)₂ONa]_n + nCS₂ →  [C₆H₇O₂(OH)₂OCS–SNa]_n

- Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)₂, nhưng tan được trong dd[Cu(NH₃)₄](OH)₂ (nước Svayde) tạo chất lỏng nhớt dùng để tạo tơ đồng - amoniac.

Vậy nhận định đúng là: (1), (3), (5).

Các cacbohiđrat khi thủy phân đến cùng chỉ thu được glucozơ là: Tinh bột, xenlulozơ và mantozơ.

- Thủy phân mantozơ:  C₁₂H₂₂O₁₁  → 2C₆H₁₂O₆ (glucozơ)

- Thủy phân tinh bột, xenlulozơ:   \({({C_6}{H_{10}}{{\rm{O}}_5})_n} + n{H_2}{\rm{O}} \to n{C_6}{H_{12}}{{\rm{O}}_6}\)

A. Sai, Polietilen và poli(vinyl clorua) là sản phẩm của phản ứng trùng hợp.           

B. Sai, Tơ nilon-6,6 được điều chế từ hexametylenđiamin và axit ađipic.             

C. Sai, Tơ visco và tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ bán tổng hợp (hay tơ nhân tạo).                               

D. Đúng, Sợi bông và tơ tằm là polime thiên nhiên. 

- Phản ứng khử glucozơ:    CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂  →  CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (sobitol) 

Tên gọi của của C₂H₅NH₂ là etylamin      

Đáp án A

- Để tách Ag ra khỏi hỗn hợp gồm Ag, Fe và Cu ta dùng dung dịch Fe₂(SO₄)₃.

Fe₂(SO₄)₃ + Fe → 3FeSO₄                            

Cu + Fe₂(SO₄)₃ →  CuSO₄ + 2FeSO₄

- Ag không tan trong dung dịch Fe₂(SO₄)₃ nên ta tách lấy phần không tan ra là Ag.

- Phản ứng chứng minh glucozơ có tính chất của andehit đó là phản ứng giữa glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng (thuốc thử Tollens) cho phản ứng tráng bạc:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₂OH[CHOH]₄COONH₄  + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

Dùng quỳ tím:

+ Không đổi màu: H₂NCH₂COOH

+ Quỳ tím chuyển hồng: C₂H₅COOH

+ Quỳ tím chuyển xanh: CH₃(CH₂)₃NH₂

- Trong ăn mòn điện hóa của cặp kim loại Sn-Pb, Sn là kim loại có tính khử mạnh hơn đóng vai trò là anot (cực âm) và bị ăn mòn còn Pb có tính khử mạnh hơn đóng vai trò là catot (cực dương) và được bảo vệ; khi Sn bị ăn mòn hết thì lúc đó Pb sẽ bị ăn mòn.

- Trong miếng chuối xanh có chứa tinh bột, khi cho tiếp xúc với dung dịch iot thì có màu xanh tím. Ngược lại, đối với miếng chuối chín thì lúc đó tinh bột đã bị thủy phân hết khi cho tiếp xúc với dung dịch iot thì không có hiện tượng xảy ra.

Công thức hóa học của este là HCOOCH₃   

Trong thành phần chất béo rắn có chứa các gốc axit béo no do vậy để chuyển hóa thành các chất béo lỏng có chứa các gốc axit béo không no thì người ta dùng phản ứng đehiđro hóa. Ngược lại, để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn người ta dùng phản ứng hiđro hóa.

- Gọi A và B lần lượt là các gốc của axit béo: C₁₇H₃₃COO- và C₁₇H₃₅COO- . Có 6 triglixerit tối đa tạo thành tương ứng với các gốc axit béo là : AAA ; ABA ; AAB ; BBB ; BAB ; BBA.

Crom có độ cứng lớn nhất trong tất cả các kim loại.

Đáp án D

Tính chất hoá học đặc trưng của kim loại là tính khử

Đáp án C

A. Sai, Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có mặt của axit sunfuric đặc là phản ứng thuận nghịch.          

B. Đúng, Phản ứng thuỷ phân metyl axetat trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.        

C. Sai, Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được glixerol.                                            

D. Sai, Lấy ví dụ: HCOOC₆H₅ + 2NaOH → HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O

Dãy gồm các chất được sắp xếp theo thứ tự tăng dần lực bazơ từ trái sang phải là phenylamin, amoniac, etylamin

Đáp án B

Chất thuộc loại đisaccarit là saccarozơ

Đáp án D

H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH

Đáp án B

Điều kiền để xảy ra ăn mòn điện hóa là: (3 điều kiện bắt buộc)

(1) Có các cặp điện cực khác nhau về bản chất, có thể là kim loại – kim loại, kim loại – phi kim. Kim loại hoạt động mạnh hơn đóng vai trò cực âm và bị ăn mòn.

(2) Các cặp điện cực phải tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với nhau thông qua dây dẫn.

(3) Các điện cực phải cùng tiếp xúc với một dung dịch chất điện li.

- Ở thí nghiệm 1: Không thỏa mãn điều kiện (1).

- Ở thí nghiệm 2: Thỏa mản.

- Ở thí nghiệm 3: Không thỏa mãn điều kiện (1).

- Ở thí nghiệm 4: Thỏa mãn.

A. Đúng, Bản chất của ăn mòn kim loại là quá trình oxi hoá-khử, chuyển kim loại thành cation kim.

B. Đúng, Nguyên tắc chung để điều chế kim loại là khử ion kim loại thành nguyên tử kim loại.    

C. Sai, Ăn mòn hoá học không phát sinh dòng điện.                                             

D. Đúng, Tính chất hoá học đặc trưng của kim loại là tính khử.

Etyl axetat có công thức cấu tạo thu gọn là CH₃COOC₂H₅.      

Đáp án C

- Một số este có mùi thơm của hoa quả được dùng trong công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) và mỹ phẩm (xà phòng, nước hoa…).

- Ta có:nHCl = 2nLysin = 0,2 mol

BTKL: m_muối =  mLysin + 36,5.nHCl = 21,9 gam

Khi đốt cháy etyl axetat thu được:  nCO2 = nH2O = 0,03 mol ⇒ VCO2 = 0,672 lít

mPE = 28.nPE = 28. (V_C2H2/22,4).H% = 196 gam

- Phản ứng:   [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3nHNO₃ (đặc) ⇒  [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n + 3nH₂O

mHNO3 = 63.nHNO3 = 21 gam

Phản ứng thủy phân:

A-A-A-A + 3H₂O → 4A

BTKL: m_H2O = m _aminoaxit – m _peptit = 49,44 – 42,96 = 6,48 gam → n_H2O = 6,48 : 18 = 0,36 mol

→ n _aminoaxit = (4/3)n_H2O = 0,48 mol

*Khi cho các aminoaxit phản ứng với HCl: A + HCl → Muối

n_HCl = n _aminoaxit = 0,48 mol

BTKL: m _muối = m _aminoaxit + m_HCl = 49,44 + 0,48.36,5 = 66,96 gam

*Phản ứng cháy:

BTKL: m_X = m_CO2 + m_H2O – m_O2 = 3,42.44 + 3,18.18 – 4,83.32 = 53,16 gam

BTNT “O”: n_O(X) = 2n_CO2 + n_H2O – 2n_O2 = 3,42.2 + 3,18 – 4,83.2 = 0,36 mol

→ n_X = n_O(X) : 6 = 0,36 : 6 = 0,06 mol

*Phản ứng thủy phân trong NaOH:

X + 3NaOH → Muối + C₃H₅(OH)₃

n_NaOH = 3n_X = 0,06.3 = 0,18 mol

n_Glixerol = n_X = 0,06 mol

BTKL: m _muối = m_X + m_NaOH – m_glixerol = 53,16 + 0,18.40 – 0,06.92 = 54,84 gam

- Ta có: \({n_{e\;cho\;m{\rm{ax}}}} = 3{n_{Al}} + 3{n_{Fe}} = 0,6\;mol\) và \({n_{e\;cho\;\min }} = 3{n_{Al}} + 2{n_{Fe}} = 0,5\;mol\)

- Nhận thấy: n_{e cho max} > n_{e nhận} = nAg+ > n_{e cho min} ⇒ Al tan hết và Fe tan hết trong dung dịch Ag⁺ thu được hỗn hợp sản phẩm gồm các cation Al³⁺, Fe²⁺, Fe³⁺ và rắn chỉ có Ag với  mAg = 59,4 gam

Δm_giảm = m_{kết tủa} – m_CO2 

→ n_CO2 = 4,5 mol.

quá trình phản ứng: tinh bột ⇄ C₆H₁₀O₅ → C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑.

Từ tỉ lệ, số mol CO₂, hiệu suất

→ m = 4,5 ÷ 2_{hệ số tỉ lệ} ÷ 0,9_{hiệu suất} × 162_PTK = 405 gam.

Chọn B