Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 120

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:

Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi rồi để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 7 - 10 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp.

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol.

B. Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng.      

C. Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra nữa. 

Đáp án chính xác ✅

D. Trong thí nghiệm này, có thể thay dầu dừa bằng dầu nhờn bôi trơn máy.

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

A. Sai, lớp chất rắn màu trắng nổi lên là xà phòng

B. Sai, thêm dung dịch NaCl bão hòa để xà phòng dễ tách ra khỏi hỗn hợp phản ứng (do xà phòng không tan trong dung dịch muối) mặt khác, dung dịch NaCl làm tăng tỉ trọng của hỗn hợp, giúp xà phòng nổi lên.

C. Đúng, phản ứng thủy phân luôn cần có mặt H2O, nếu cạn, phản ứng không xảy ra.

D. Sai, dầu bôi trơn bản chất hidrocacbon, không thể xà phòng hóa.

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

Xem lời giải » 3 năm trước 164
Câu 2: Trắc nghiệm

Để hòa tan hoàn toàn 1,02 gam Al2O3 cần dùng tối thiểu V ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của V là

Xem lời giải » 3 năm trước 160
Câu 3: Trắc nghiệm

Thực hiện phản ứng este hóa giữa 4,6 gam ancol etylic với lượng dư axit axetic, thu được 4,4 gam este. Hiệu suất phản ứng este hóa là

Xem lời giải » 3 năm trước 159
Câu 4: Trắc nghiệm

Phát biểu nào sau đây sai?

Xem lời giải » 3 năm trước 158
Câu 5: Trắc nghiệm

Kim loại nào sau đây có tính khử yếu nhất?

Xem lời giải » 3 năm trước 154
Câu 6: Trắc nghiệm

Cho 90 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 80%, thu được V lít khí CO2. Giá trị của V là

Xem lời giải » 3 năm trước 154
Câu 7: Trắc nghiệm

Số nguyên tử oxi trong phân tử glucozơ là

Xem lời giải » 3 năm trước 153
Câu 8: Trắc nghiệm

Phản ứng hóa học nào sau đây có phương trình ion rút gọn: H+ + OH-→ H2O

Xem lời giải » 3 năm trước 153
Câu 9: Trắc nghiệm

Sắt có số oxi hóa +2 trong hợp chất nào sau đây?

Xem lời giải » 3 năm trước 153
Câu 10: Trắc nghiệm

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển màu xanh?   

Xem lời giải » 3 năm trước 153
Câu 11: Trắc nghiệm

Trong công nghiệp, kim loại nào sau đây được điều chế bằng phương pháp nhiệt luyện?

Xem lời giải » 3 năm trước 150
Câu 12: Trắc nghiệm

Cho este hai chức, mạch hở X (C7H10O4) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH, đun nóng, thu được ancol Y (no, hai chức) và hai muối của hai axit cacboxylic Z và T (MZ<MT). Chất Y không hòa tan được Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. Phát biểu nào sau đây sai?

Xem lời giải » 3 năm trước 150
Câu 13: Trắc nghiệm

Cho 0,1 mol Gly-Ala tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol KOH đã phản ứng là

Xem lời giải » 3 năm trước 149
Câu 14: Trắc nghiệm

Công thức của nhôm clorua là

Xem lời giải » 3 năm trước 148
Câu 15: Trắc nghiệm

Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác axit hoặc enzim, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là

Xem lời giải » 3 năm trước 148

❓ Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »