Câu hỏi Đáp án 3 năm trước 31

Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu, người ta thường

A. rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.

B. rửa cá bằng dung dịch Na2CO3.

C. rửa cá bằng giấm ăn. 

Đáp án chính xác ✅

D. ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi.

Lời giải của giáo viên

verified ToanVN.com

Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu, người ta thường rửa bằng giấm ăn.  

Vậy đáp án đúng là C.

CÂU HỎI CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1: Trắc nghiệm

Thủy phàn hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu được dung dịch X. Cô cạn toàn bộ dung dịch X thu được 2,4 gam muối khan. Giá trị của m là

Xem lời giải » 3 năm trước 42
Câu 2: Trắc nghiệm

Cho phản ứng hóa học: Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + NO2 + H2O. Tổng hệ số (các số nguyên, tối giản) của tất cả các chất sau khi cân bằng trong phương trình trên là

Xem lời giải » 3 năm trước 41
Câu 3: Trắc nghiệm

Cho 9,0 gam glucozo phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

Xem lời giải » 3 năm trước 40
Câu 4: Trắc nghiệm

Ure (NH2)2CO là một loại phân bón hóa học quan trọng và phổ biến trong nông nghiệp. Ure thuộc loại phân bón hóa học nào sau đây?

Xem lời giải » 3 năm trước 40
Câu 5: Trắc nghiệm

Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải chứa nguyên tố

Xem lời giải » 3 năm trước 39
Câu 6: Trắc nghiệm

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

Xem lời giải » 3 năm trước 39
Câu 7: Trắc nghiệm

Cho 2,24 lit axetilen (đktc) tác dụng với AgNO3 dư trong dung dịch NH3, sau phản ứng hoàn toàn thu được m gam chất rắn. Giá trị của m là

Xem lời giải » 3 năm trước 39
Câu 8: Trắc nghiệm

Cacbohiđrat có phản ứng màu với dung dịch I2

Xem lời giải » 3 năm trước 38
Câu 9: Trắc nghiệm

Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu được có khả năng tráng gương. Số este X thỏa mãn tính chất trên là

Xem lời giải » 3 năm trước 37
Câu 10: Trắc nghiệm

Lên men glucozơ (xúc tác enzim), thu được khí cacbonic và

Xem lời giải » 3 năm trước 37
Câu 11: Trắc nghiệm

Hòa tan hoàn toàn m gam sắt bằng dung dịch H2SO4 loãng (dư) thu được 3,36 lít khí (đktc). Giá trị của m là

Xem lời giải » 3 năm trước 35
Câu 12: Trắc nghiệm

Kim loại nào cho dưới đây không tác dụng được với dung dịch HCl ?

Xem lời giải » 3 năm trước 35
Câu 13: Trắc nghiệm

Tỉ khối hơi của một este no, đơn chức X so với hiđro là 37. Công thức phân tử của X là

Xem lời giải » 3 năm trước 34
Câu 14: Trắc nghiệm

Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3.Tên gọi của X là:

Xem lời giải » 3 năm trước 34
Câu 15: Trắc nghiệm

Cho các phát biểu sau:

(a) Tinh bột, tripanmitin và lòng trắng trứng đều bị thủy phân trong môi trường kiềm, đun nóng.

(b) Xenlulozơ là chất rắn, dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước.

(c) Saccarozơ thuộc loại monosaccarit.

(d) Etyl axetat là chất lỏng, tan nhiều trong nước.

(e) Metylamin là chất lỏng ở điều kiện thường.

(g) Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra hợp chất có màu tím.

Số phát biểu đúng là:

Xem lời giải » 3 năm trước 34

❓ Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »